近畿フェア

～　献立　～

兵庫県　「かつめし風」

大阪府　「たこ焼き」

和歌山県　「胡瓜とささみの梅肉和え」

京都府　「お抹茶ババロア」

ご当地グルメイベントの第三弾は、近畿フェアです。

暑さに負けないよう、スタミナ満点の「かつめし風」を主役に、中がとろり、青のりの風味が効いた「たこ焼き」で食の楽しさを表現しました。

梅肉でさっぱり仕上げた「胡瓜とささみの梅肉和え」と見た目にも涼やかな「お抹茶ババロア」は、リハビリで疲れた身体をリフレッシュさせる一品に仕上げました。

暑い日が続いておりますが、地域の味を懐かしみつつ、ほっと一息つけるような、心安らぐお食事の時間を過ごしていただければ幸いです。

栄養科

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