土用の丑の日

7月で2回目の行事食では、土用の丑の日にうなぎをご提供しました。

うなぎはビタミン豊富で免疫力を高め、疲労回復や夏バテ予防に効果があります。また、DHAやEPAといった血液のめぐりをよくする脂肪酸を含み、骨を丈夫にするカルシウムや貧血、亜鉛などを含むスタミナ食材です。

当病院では、摂食嚥下障害の方にも食形態に配慮したうなぎをご提供し、香ばしいタレで食が進み患者様にも大変ご好評いただきました。